Barrinhas Energéticas de Tamâras, Limão e Côco

Há que tempos que queria experimentar fazer umas barras energéticas cruas! Entretanto a Astreia recebeu umas formas próprias para o seu aniversário e eu aproveitei.

Ingredientes

• 1 chávena tâmaras
• 1 chávena amêndoa em pó
• 1 chávena côco ralado
• Sumo de um limão
• Raspa de limão q.b.

Preparação

Colocar todos os ingredientes num bom processador de alimentos e triturar até que fique uma pasta uniforme.

Passar a mistura para formas próprias ou para um tabuleiro. Após uma hora no frigorífico, estarão boas para desenformar. 

As barrinhas mantêm-se boas durante cerca de uma semana, se mantidas no frigorífico.