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Salsicha Enrolada em Curgete

Ingredientes


  • 2 salsichas frescas
  • 1 curgete
  •  Sal
  •  Azeite
  • Vinagre balsâmico 


Preparação

Escolha uma curgete nova, com poucas sementes.
Lave-a e corte-a longitudinalmente em fatias com cerca de 5 mm.
Tempere-as com sal, pimenta e pincele com azeite.
Grelhe as salsichas e as fatias de curgete. 
Depois de prontas, salpique a curgete com vinagre balsâmico.

Sobreponha ligeiramente três ou quatro fatias de curgete e enrole na diagonal uma salsicha. Sirva de imediato.

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