Salsicha Enrolada em Curgete

Ingredientes

• 2 salsichas frescas
• 1 curgete
•  Sal
•  Azeite
• Vinagre balsâmico 

Preparação

Escolha uma curgete nova, com poucas sementes.

Lave-a e corte-a longitudinalmente em fatias com cerca de 5 mm.

Tempere-as com sal, pimenta e pincele com azeite.

Grelhe as salsichas e as fatias de curgete. 

Depois de prontas, salpique a curgete com vinagre balsâmico.

Sobreponha ligeiramente três ou quatro fatias de curgete e enrole na diagonal uma salsicha. Sirva de imediato.