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Espuma de fruta

Ingredientes

  • 300 g fruta congelada (morangos, pêssegos, ananás, etc.)
  • 150 g açúcar
  • 2 claras
  • 1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação

Pulverizar o açúcar 10 segundos, velocidade máxima.
Colocar a fruta, com o sumo de limão, e triturar 1 minuto, primeiro na vel. 5 e depois 7.
Colocar a borboleta e as claras e programar 3 minutos vel 3.
Pode ser servido como espuma, ou gelado.

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